新快報訊 4 月 10 日下午，記者從廣州商務局獲悉，由于及時啟動應急工作方案，發動重點保供應企業以 3~5 倍貨量對生活必需品進行補貨，保證了整個市場供應不斷供、不脫檔、不脫銷，4 月 10 日，從市場監測情況看，各重點商超、便利連鎖店、農貿市場貨源已全部補齊上架，市民信心提升、有序購買，整體情況目前正常。記者下午買菜高峰期走訪天河區多家超市看到，肉菜貨架仍滿滿當當，數量品種甚至比平時更充足，有街坊淡定表示 " 不用囤貨 "。
各大商超加強貨源補充。抓住午夜至清晨的關鍵時期，各保供企業用好現有資源，多渠道拓展其他資源，全力加強調配，以 3~5 倍貨量補齊儲備，提高分揀配送效率，線下確保貨架充足。
" 果蔬 30 噸、肉禽蛋 30 噸、米面糧油 70 噸，環比上周增長了 10 倍，豬肉每家店 15 頭以上，包裝蔬菜上萬包、豆腐 5000 包 ……"4 月 10 日，廣州家樂福完成上述備貨量，記者在員村店看到，貨架無論是蔬菜還是肉類均貨量充足，還貼心地提供了兩款保供套餐，如 3.5kg 的套餐內有兩份豬肉、兩份菜心各 600g，鮮雞蛋 15 枚，西紅杮、土豆、胡蘿卜、蒜姜組合各一份，僅售 59.9 元，憑著便利及高性價比成為當日爆品，大受消費者歡迎。前來買菜的市民也表現得比前一天淡定很多，" 昨天看到青菜都快賣光了本來有點慌，但今天看到貨架又滿滿當當的，供應量比平時更足，沒必要買太多，吃不完還浪費。" 正在貨架前選購的陳女士如是說。
永旺廣州多家門店在 4 月 9 日同樣遭遇 " 賣爆 "，線上銷售達到平時的 2.5 倍。永旺相關負責人表示，為應對疫情期間的需求急增，永旺在民生必需品如米、肉禽類、奶制品、蔬菜水果、面制品等八大類商品在平時銷量上增加 3~5 倍訂貨量，為市民準備充足民生生活必需品，做好保價穩供。而配送方面 ，通過自有物流中心統籌調運，每天 24 小時配送，部分生鮮食品采取供應商直送到店。
發動 15 家電商平臺參與保供應
此外，廣州市商務部門發動全市美團優選、盒馬鮮生、叮咚買菜等多家電商平臺，加快生活物資分派、應急配送，力爭以最快的速度將訂單送到市民手中。截至 4 月 10 日 11 時，共發動 15 家電商平臺企業參與保供應工作，據不完全統計，8 家電商平臺訂單量 60 萬單，其中管控地區 17.5 萬單，商品涉及糧油、肉禽、米面、蔬菜、乳制品等生活必需品。
記者在 16 時買菜高峰期進入盒馬生鮮 APP，發現 9 日最為緊俏的葉菜類產品供應充足，在售品類逾 50 款，除了熱銷的菜心、生菜、西蘭花、白菜等品類，還有西蘭苔、萵筍尖、紅香椿等平時較少見的品種。
" 針對生鮮等民生商品的需求上漲，我們盤點摸底每一款商品的供應鏈路，做每一家店的訂貨調整，簡化供應鏈環節，減少倉庫打包和加工分揀環節，進行商品結構優化，如將高需求的葉菜替換成更大規格的包裝、生鮮套餐的組合銷售等。" 盒馬鮮生相關負責人對記者表示。
本來生活網 4 月 9 日廣州訂單增長近 3 倍，尤其蔬菜單品和蔬菜組合的需求增長最為明顯，本來生活網對各品類進行了及時補貨，其中各種熱銷的蔬菜單品補貨 400%，69 元蔬菜組合和 99 元蔬菜組合補貨分別為 250% 和 200%；樸樸超市白云管控區 4 月 9 日訂單比日常增長 171%；每日優鮮廣州地區訂單量 10.6306 萬單，同比增長 1.5 倍 ~3 倍，其中白云區封控、管控區域 23196 份，主要包括餐食、乳品、食品、蔬菜；本來鮮 4 月 9 日廣州地區訂單量 4 萬單，環比增長近 71%，其中，白云、越秀管控地區約占 30%，達 1.2
萬單；淘菜菜自 4 月 9 日 22 時至今晨，疫情嚴重區域訂單量激增至日常 5 倍，為應對暴增的消費者需求，所有員工取消周末假期，克服資源緊缺的重重困難，新增調數百臺保供轉送貨車，調度送貨車輛數量提升 1 倍以上，達到 1000 臺以上，加派司機循環送貨，最大限度保障市民民生抗疫物資安全、準時的運送至社區，協助政府完成抗疫保供，穩定民心。
采寫：新快報記者 陸妍思 通訊員 穗商務宣
