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豬肉價格跌到谷底，飼料原料飆漲一倍。養豬大企動輒虧損百億，中小養殖戶們更顯艱難。
2022 年的春天雖然來了，但中國養豬人的冬天，還遠未過去。
他為什么要在自家農田點燃這把火？
吳先生養了 5 年豬，頭兩三年，豬肉還能賣到 30 塊 / 斤。但從去年開始，豬肉價格連連跳水，今年春節后，豬肉價格跌入谷底，卻依然賣不出去。
再加上疫情，去年他便對養豬行業徹底心灰意冷了。
他決定清場，宰掉了手里的 600 頭豬，其中一半做成臘肉，希望賣出更高的價格，彌補虧損。
然而，臘肉也不好賣，堆積太久，有不少都發霉變質了，不得不就地焚燒處理掉。
火苗映照著他的愁容?，F在，他就等著賣掉剩下的幾千斤完好的臘肉，然后告別養豬，出去打工。
事到如今，吳先生的養豬場已經虧損 100 多萬，不僅連累了借他錢的朋友，還欠了銀行 20 多萬。
養豬這五年，吳先生的經歷與這一輪 " 豬周期 " 重疊，也是數千萬養豬戶的心酸例證。
3 月底，吉林省長春市農安縣的養豬戶劉莉莉拒絕了一起生豬收購意向，這是 3 月 2 日以來的首次收購邀約，但價格實在是太低了，她沒法兒賣。
對方報價 5 塊 6 左右一斤，比成本價還低 2 塊，如果賣出去，每頭至少得賠 500 塊。
最近也有養殖戶在直播間賣豬肉，第一天就無人問津，當場痛哭，怒砸手機。
豬肉價格一路下跌，跌到讓養豬人心碎。
國內生豬的市場價格，從一年前的 23.96 元 / 公斤，跌到了今年 4 月第二周的 12.53 元 / 公斤。
來源：中國養豬網
與此同時，養殖戶面臨著更大的挑戰：豬飼料原料價格不斷上漲。3 月底，豆粕原料的價格漲到了 5166 元 / 噸的歷史高點，而在 2021 年同期，豆粕的價格還只有 3608 元 / 噸。
面對劇烈變化的市場行情，生豬養殖行業日子普遍艱難。
以正邦、溫氏、新希望等為代表的生豬頭部企業虧損嚴重，去年一年動輒虧損上百億。正邦科技最為慘烈，去年凈利潤預計虧損 182 億元 -197 億元，同比下降超過 400%。
在市場波動下，豬肉價格周而復始的漲和跌，養豬戶們早已習以為常。
但最近的生豬行業，屋漏偏逢連夜雨。
本就處在周期底部，豬飼料價格還一路上漲，疫情反復、運輸成本上漲、市場擠壓，疊加相關政策變化，豬肉市場震蕩不斷。比起養豬大企，中小養殖戶更難抵御這些外部不確定性因素帶來的風險。
當然，此時的市場，也不乏一些抱著抄底心態的 " 賭徒 "，他們貸款擴張、四處收購能繁母豬，期待著豬肉價格上漲時大賺一筆。但他們在真正品嘗到回報之前，首先承受的卻是資金鏈緊繃的巨大壓力。
中小養殖戶負重累累，扛不下去的例子，不勝枚舉。
一位云南省屏邊縣的村民，去年上半年用 2000 多塊 / 只的價格買回了豬仔，但最近出欄依然是 2000 多元 / 頭。諸多養殖成本，以及一年的辛苦，都打了水漂。
在這一輪劇烈波動的周期里，養豬散戶們退出市場的步伐正在明顯加快。
據中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇提供的數據，現在年出欄 500 頭以下的散戶，生豬產出比重已經降到了 40% 以下。
與之對應的是，我國生豬養殖規?；潭炔粩嗵嵘?。2009-2021 年，我國規模以上（年出欄 500 頭以上）養殖戶的生豬出欄比重，從 31.7%，一路上漲到了超過 60%。
作為集約化生產龍頭，2021 年，12 家上市豬企出欄量為 1.1 億頭，占全國生豬出欄（6.7 億頭）之比超過 16%，比重逐年增長。
與規?；?、精細化養殖的養豬大企相比，中小養殖戶在劇烈的市場變化之下，毫無招架之力。
這些缺乏現代化專業養殖經驗的散戶，在過去幾年里，遇到了豬肉價格暴跌、飼料暴漲、環保清退等外部壓力，以及非洲豬瘟、疫情等不可預測因素的暴擊。
首先是生豬價格劇烈的市場波動。生豬價格波動的背后是 " 豬周期 " 邏輯，由于母豬存欄到生豬出欄長達 10-12 個月，造成供需錯配的時間差，導致豬肉價格出現周期性變化。在過去的 20 年，中國一共經歷過五次 " 豬周期 "。
周而復始。
2018 年下半年，已經處于豬肉價格歷史谷底的生豬行業，遭遇了非洲豬瘟的滅頂之災，國內母豬存欄量加速減退。
這是這一輪豬周期的起始。此后，母豬存欄量急劇上漲。
截止到 2021 年底，我國生豬存欄量達 44922 萬頭，其中能繁母豬存欄量達 4329 萬頭，仍處于歷史高位，超出農業農村部要求的正常保有量 4100 萬頭。
與此同時，資本跟風式的跨界養豬頻現。在周期上行時，許多房企、科技企業等頭部玩家一股腦擠進養豬業，在行業慘淡時又紛紛撤出，市場的不理性也是豬肉價格震蕩的原因之一。
春節后，豬肉進入消費淡季，但規模場出欄量還在持續增加，供需矛盾突出。
2021 年僅牧原、正邦、溫氏、新希望四家上市豬企，年出欄量就達到了 7838.52 萬頭，占據全國生豬出欄量的 11.66%。
加上玉米、豆粕飼料原料價格的上漲，豬糧比價已過度下跌，進入一級預警區間。
作為豬飼料玉米、豆粕的主要進口產地，烏克蘭、俄羅斯兩國戰爭爆發以來，豬飼原料進口受阻。2 月 23 日 -26 日，豆粕價格驟然從 4143 元 / 噸漲到了 4630 元 / 噸，之后一個月內連續漲到 5207 元 / 噸，令人咂舌。
畜牧業還是環境污染問題的重災區之一。在農村污染綜合治理的進程中，養殖污染物處理能力弱的中小養殖戶不在政策鼓勵的范圍之內，日子更加難過。
養豬大企們雖然也不好過，可往往還有能力運用期貨工具調節風險，可對于龐大的散戶來說，要讓他們學會使用期貨交易來抵御風險，也顯得不切實際。
禍不單行，同期，傳播快、潛伏期短的奧密克戎變異株席卷國內，長春、上海等多個城市封鎖應對疫情，其他省市的零星疫情也此起彼伏。
多地跨省運輸大面積受阻，運費暴漲。4 月 1 日起，新希望、海大、通威、粵海等一批飼料企業宣布漲價。
養豬成本越來越高。
養豬人們不但要赤腳踩冰刀應對 " 豬周期 "，還面臨著疫情、國際外部環境變化下的多重壓力。
在這個階段下，養豬人養一頭豬到出欄，至少要虧到兩三百塊錢，出欄一頭虧一頭，要么殺掉，要么繼續養著等機會?？刹还茉趺礃?，短期內都要經歷煎熬和陣痛。
B 站 UP 主 " 養豬杰哥 " 感嘆：" 飼料價又漲價了，前期豆粕漲價，飼料跟漲咱們還能理解?，F在豆粕跌了一星期，從高峰期的 5600 到今天的 4800、4900 了。為啥飼料還漲呢？"
他無奈編了順口溜吐槽：" 原料上漲我就漲，原料對我有影響；原料降價我不降，我和原料不一樣。" 隨后又開起了玩笑，" 我思前想后，那可能是飼料袋子漲價了吧。"
目前，生豬價格還在下調，但是豬糧比還沒有呈現大幅度下滑，總體維持在 4.46:1 的水平。
雖然生豬價格跌入谷底，不過，好消息是，近一周來，得益于俄烏沖突的有效緩解，豆粕、玉米等飼料原料價格有所下跌，分別跌至 4853 元 / 噸、2847 元 / 噸。
但收儲與拋售的總量相對有限，無法從根本上改變豬肉供需形勢，只能通過對市場情緒的引導來平抑價格的波動。對生產的影響，也有較大的滯后效應。
而根本上，豬肉價格的穩定要倚靠市場大環境的相對理性。一邊是大企業避免短期的資本逐利；另一邊，也要靠基數龐大的養豬散戶來平衡；此外，還要保持生豬養殖行業整體的供給側改革優化。
當下，中國生豬養殖行業的總趨勢是規?；?、集約化發展，這是生豬養殖業向現代化產業轉型的必然結果。
但對于養豬散戶們，無疑是巨大的陣痛期，這其中挑戰和機遇并存。
在這個時期，他們與生豬頭部企業進行產業合作，不失為一個明智選擇。
在宏觀政策的推動下，許多地區已經開始鼓勵中小養殖戶與養豬大企簽訂協議，成為這些頭部企業的 " 生豬代養戶 "，發展為規?；B殖的一員。
比如去年，四川省許多地市引進了生豬龍頭企業來建設標準化養殖基地，通過 " 公司＋農戶 " 的方式，帶動農戶參與生豬養殖發展。
這些養豬散戶們，也有了更多精細化養殖的條件和機會。許多為生豬養殖提供管理解決方案的技術公司已經入場，幫助他們進行規?；?、數字化的升級管理服務。
困頓之下，占據龐大基數的中小養殖戶們，仍然展現出了堅韌的生命力。
如果還有好消息的話，可能是拐點不會太遠了。
前段時間，多位行業分析師預測，今年二季度，生豬養殖行業或將迎來此輪 " 豬周期 " 的拐點。
在多方合力的作用下，中國養豬人終將熬過困境，日子總歸能慢慢好起來。
