#ZAKER搞機團第518期評測報告#
搞機型號:帝伯朗樂園多用鍋
搞機作者:奇吉因
推薦指數:★★★★☆
機器性價比 :★★★★☆
都知道“民以食為天”,在日常生活中,“吃”是每家每戶永遠無法繞開的主題。隨著對用餐的要求提升,不僅做出的食品要美味,我也越來越追求制作過程的樂趣,這必然就離不開漂亮又好用的廚具。最近我就在ZAKER搞機團上看到了一款很有性格的鍋:帝伯朗樂園多用鍋。它的外觀融合了旋轉木馬、棒棒糖、船錨等眾多元素,充滿了童趣,另外,這款鍋還能上蒸下煮,功能多多,可以說又好看又實用,下面就隨我一起來瞧瞧吧。

帝伯朗樂園多用鍋的包裝箱上正是以旋轉木馬為主題,手繪出了一個充滿童趣的場景,看上去很有個性。

先來個全家福,主要包括鍋體、蓋子、蒸籠和手柄,為了方便運輸,手柄是需要自己安裝的。

這款帝伯朗樂園多用鍋目前有18cm和20cm兩種尺寸可供選擇,我這個是18cm的,實際容量是1700ml。它的鍋體采用一體壓鑄,能夠承受2噸的汽車碾壓而不變形,鑄瓷內壁是萃取天然礦石為原料,不僅無懼磕碰,而且還不粘鍋,更易清潔。

帝伯朗樂園多用鍋的把手長度為15cm,設計靈感來自棒棒糖,特別是五顏六色的球頭看上去就挺有食欲的。


在手柄靠近鍋體的位置設計了感溫鍵,當溫度達到45℃左右,溫感鍵變白;當溫度達到140℃左右,溫感鍵呈粉白色,可以起到很好的警示作用。

手柄的接口處有防呆設計,安裝起來很簡單,對準鍋體上的接口插入,再用棒棒糖球頭上的螺絲擰緊即可。



這就是把手安裝好的樣子,配合鍋身上凸起的旋轉木馬圖案,充滿了萌趣。對了,這款鍋的配色也相當豐富,除了我這個達斐棕之外,還有米拉綠、雪莉粉等。

帝伯朗樂園多用鍋的底部采用超導奧體不銹鐵材質,具有聚火精控的優點。

蓋子采用船舵立體造型設計,材料也是食品級的硅膠,不僅好看,而且也注重健康。

帝伯朗樂園鍋作為多功能鍋,蒸煮樣樣都行,它自帶一個精致的小蒸格,并附了一個硅膠墊,可以更好地防止食物粘連。


這就是帝伯朗樂園多用鍋合體后的樣子,別看它個頭不大,卻可以上蒸下煮,效率滿滿,下面就來用它做些吃的吧。

帝伯朗樂園多用鍋的鍋底是平面的,內壁特別光滑,所以我最先嘗試的是用它來煎蛋。這里我用的是豬油,只需一小塊就可以了。

由于帝伯朗樂園多用鍋的內壁采用了鑄瓷工藝,不粘性能非常好,雖然油量很小,雞蛋也完全不會糊底,將鍋端起來,可以看到雞蛋在里面還能輕松滑動呢。

由于雞蛋完全不會粘住鍋底,所以翻面也特別輕松,用筷子一夾就行了。

這款鍋的另一個優點就是加熱均勻,煎出來的雞蛋外酥里嫩,口感很棒。

帝伯朗樂園多用鍋作為奶鍋來使用也很合適,平時煮牛奶最怕的就是溢鍋,必須時時刻刻小心看護,而用這款鍋時,只需用小火,便可輕松實現不溢鍋。

我這里用的是電陶爐,那就更方便了,只要控制它的功率在900W~1200W范圍內即可。

將牛奶倒出來之后,可以看到鍋底一點都沒有煮糊。

我的早餐一般是牛奶配包子,利用它自帶的蒸格,正好可以放四個包子,在鍋里放一點清水,很快就能看到大量的蒸汽冒出,效率很高。

蒸格里自帶的硅膠墊具有很好的防粘效果,而且清洗起來也更容易。

有了這口鍋,上蒸下煮,一頓能量滿滿的早餐很快就搞定啦。

我還嘗試了用它來燉湯,雖說它的容量不大,但燉點雞塊,也足夠兩三個人吃一頓了。值得一提的是,因為鍋體不含BPA、PFOA,所以在安全性方面很令人放心,而且在烹飪中鍋體還不易發黃發黑。

在烹飪過程中,雖然鍋體的溫度很高,但是把手卻有很好的隔熱效果,我測量了一下它們各自表面的溫度,分別為105℃和37℃。


而且通過把手前端感溫鍵的顏色,也能夠判斷當前鍋體的溫度,當顏色變淺甚至發白的時候,說明鍋體溫度很高,需要注意,這樣就可以有效防止意外燙傷。

在鍋體兩側都設計了導流嘴,所以倒湯的時候,完全不用擔心灑出。

如果食量比較大,甚至可以直接用它來做米線吃,下面我就將就雞湯下了些蔬菜進去。
待菜煮熟之后,再將米線放進去燙一下,加點鹽,就是一頓美美的正餐。
對了,它的鍋蓋除了好看之外也有妙用,比如這樣翻過來當作果盤,因為蓋子的表面沒有氣孔,所以不用擔心食物上的水會流到桌面。
總的來說,我覺得帝伯朗樂園多用鍋比我想象中更好用。雖然最開始是被它的顏值吸引,但經過一番使用,它蒸、煮、煎樣樣都行,而且完全不粘鍋,清洗起來也方便,用來做早餐、速食等比家里其他鍋具更加得心應手呢!